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Menú degustación
Tierras de Valladolid
A mesa completa (máximo, 6 personas)
Disponible sin gluten
Sin reserva, sujeto a disponibilidad
Queso Colorín Colorado (quesería La Cruz del Pobre) con hidromiel Beekinga
Crema de sopa castellana con pan de horno de leña (panadería La Tahona de Chari)
Puerros a baja temperatura con crema de ajoarriero y piñones de Pedrajas (Piñones de Castilla)
Huevo de gallina negra castellana (granja Las Cortas de Blas) con alcachofa confitada crujiente
Ravioli de la huerta con demiglacé de aromáticos, limón y miel ecológica (miel Pecorea)
Tarta de queso con queso azul (quesería Las Cortas)
40 €
(pan e IVA incluidos, bebidas no incluidas)
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